バニラビーンペースト

最近クリームブリュレを作る際に愛用しているのがこのバニラビーンペースト。バニラビーンズを買うのは高いし手間がかかるし、でもバニラエッセンスだと物足りないというときに、手軽にあの黒いツブツブを演出してくれるスグレモノ。香りもふつうのエッセンスより良いです。