おいしそう

http://smittenkitchen.com/2007/11/simplest-apple-tart/

おいしそう

http://smittenkitchen.com/2009/05/broccoli-slaw/ http://smittenkitchen.com/2007/10/butternut-squash-and-caramelized-onion-galette/

Puff作者: Martha Holmberg出版社/メーカー: Chronicle Books発売日: 2008/10/01メディア: ペーパーバック クリック: 3回この商品を含むブログ (1件) を見るTarts: Sweet and Savory作者: Maxine Clark,Martin Brigdale出版社/メーカー: Ryland Peters & Sma…

チョコ。

http://www.cioccolatomaglio.it/

Dean & Deluca

今朝Dean & Delucaから来たダイレクトメールを見て気づいたこと。いつもは、商品がおハイソな感じで、お上品に並べられている写真ばかりなのに、BBQ Meaty Back rib Packageという商品の写真は、瓶のふちと胴体にソースが汚い感じで垂れている、使いかけのバ…

六本木農園

http://roppongi-nouen.jp/

日本のヴィーガン食

日本で完全にヴィーガンとして生活するのは大変難しいそうだ。目に見える食材には動物性のものが使われていないとしても、ダシにはだいたい、魚などが使われていることが多いから。そんななか、カフェエイト、というヴィーガンカフェを発見。そして、そのレ…

ヴィーガンのルームメートが、Vegan Brunchに載っていたレシピを使って、動物性食品をまったく使わないスコーンに挑戦していた。できあがりは、ちょっと柔らかめだったけど、卵/バター/牛乳いっさい無し、とは分からないようなできばえだったし、美味しか…

http://gainesvillefl.areaguides.net/ypcyellowpg/restaurants.html?source=YP_Yahoo_AGLN02|913mzkmQ&kwcid={keyword}|{creative}

http://www.yelp.com/biz/white-windmill-bakery-and-cafe-doraville ゲインズビルの韓国食材やさんで、ココのパンが手に入る。あんぱんとか。

http://www.emilyschocolates.com/ チョコレートコーティングされたフォーチュンクッキー

ティーバッグ。 http://www.teaforte.com/

気になるお酒

山名さんの柚の酒 限定酒 山名さんの柚子の酒 720mlジャンル: ビール・洋酒 > その他ショップ: 酒浪漫うちやま 楽天市場店価格: 1,630円 黒龍 垂れ口 [rakuten:sakeroman:10000282:detail]

ピーナツバターに関する雑感

最近、アメリカでピーナツバターからサルモネラ菌が検出されて、商品回収やら、消費を避けるようにとのアドバイスが出ている。私はピーナツバターは食さないので何ら影響はないのだけど、多くのアメリカ人にとっては、たぶん日本でいうところの「味噌を使う…

今日のんだワイン

Pradoにご飯を食べに行ったら、たまたま、9月はカリフォルニアワインのボトルオーダーが50%オフだったので、ボトルで頼む。ClineのViognier。美味しかった。フルーティーで、サッパリしてる。 [rakuten:vindu268:333116:detail] [rakuten:wassys:1425421…

No Reservations by Anthony Bourdain

トラベルチャンネルでまたまたAnthony Bourdain。Season 4 Episode 16の東京エピソード。過去のシーズンにも東京のエピソードがあったけど、今回で3回目くらいなのかな。今回は「『完璧』は可能か?」という問題を軸に、色々な職人やその道を極めた人(蕎麦…

ワイン

Beverages & Moreで、Buy 1 bottle and get the 2nd bottle for 5 cents セールがはじまった。行かなくちゃ。 Gavi di gavi renwood Budini

ウォルドーフサラダ

家にセロリとりんごがあるのでちょうど作ろうと思っていた、あの、こちらで良く出る、リンゴとセロリとレーズンをマヨネーズ系のドレッシングで和えたサラダは、ウォルドーフサラダという名前であるらしい。初めて知った。 ウォルドーフ・サラダ(wiki)

1800 tequilla

http://1800tequilla.comでボトルデザインコンテストをやっているぞ。

Saladitos(サラディートス)

コンビニで、なんとなく日本を彷彿とさせる懐かしい見かけのお菓子を目にした。名前は「Saladitos(サラディートス)」といい、スペイン語であることからしてメキシコのお菓子であるらしいと推測。英語の説明では「Dried Salted Plums」(つまり干し梅)とか…

サンマルク

私が小さかった頃、サンマルク、というケーキは東京のデパートのあちこちで売られていたのだけど、成長するにつれ消えていきました。近年はもっと凝ったケーキ、見た目が華やかなケーキが増えてきたせいなのかもしれない。いずれにせよ、当然、アメリカでは…

食品成分表

そういや昔こういうの読むの趣味だったなぁ(暗五訂増補食品成分表〈2008〉作者: 香川芳子出版社/メーカー: 女子栄養大学出版部発売日: 2007/11メディア: 大型本購入: 1人 クリック: 1回この商品を含むブログ (4件) を見る

Food Detectives

http://www.foodnetwork.com/food/show_ta/二年程前に惜しまれつつ(? 少なくとも私は惜しんだ)終了した「Queer Eye for the Straight Guy」という番組があった。ダサいStraight(異性愛者)の男性を、Fab Fiveというスタイリッシュなゲイ5人組が、文化的…

Arepas

Food NetworkのThrowdownという番組(セレブシェフのBobby Flayが人気レストランに同メニューで料理対決しにいく番組)で、ニューヨークのアレパレストラン、CARACAS AREPA BAR(http://www.caracasarepabar.com/index.html)が紹介されていた。アレパとはベネ…

Biscoff = Speculoos = Speculaas

http://www.trifles.nl/2007/11/25/quest-for-the-best-speculaas/ http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&recipe_id=222103

BBQ問題追記

http://d.hatena.ne.jp/takechi/20080501 研究者の方のコメント、「人はバーベキューでワクワク・・・」のくだりだけど、記事通りの実験であるならば「日本人はバーベキューのように、野外で友人や家族と調理して食事を楽しむような食べ方をすると、一人さみ…

なぜ人はバーベキューで心が躍るか

deosの記事クリップより。 http://www.yomiuri.co.jp/komachi/news/mixnews/20080429ok01.htm どうして人はバーベキューで心躍るのだろうか? 諏訪東京理科大教授の篠原菊紀さん(脳科学)は、野外で家族とバーベキューを食べた人と、屋内で一人で弁当を食べ…

葱油餅が食べたいぞ。 数日中に作ろう。

これアメリカでも売ってないかなあ・・・

[rakuten:kashizairyo:10001853:detail]

PARIYA 北青山店

忘れないうちにメモ。こないだご飯をごちそうになった店。