Metropolitan Tea Company

日本で完全にヴィーガンとして生活するのは大変難しいそうだ。目に見える食材には動物性のものが使われていないとしても、ダシにはだいたい、魚などが使われていることが多いから。そんななか、カフェエイト、というヴィーガンカフェを発見。そして、そのレ…

ヴィーガンのルームメートが、Vegan Brunchに載っていたレシピを使って、動物性食品をまったく使わないスコーンに挑戦していた。できあがりは、ちょっと柔らかめだったけど、卵／バター／牛乳いっさい無し、とは分からないようなできばえだったし、美味しか…

カフェエイト http://cafe8.jp/

よらむ http://www.sakebar-yoramu.com/