グラハムクラッカーの歴史

http://en.wikipedia.org/wiki/Sylvester_Graham
http://www.snopes.com/food/origins/grahamcrackers.asp
グラハムクラッカーに使われるグラハム粉は、シルベスター・グラハム牧師が開発したもので、彼は、動物性食物をやめれば性欲を抑えることにつながり、更には健康につながるとして、グラハム粉を主体とした植物性食物を推奨したらしい。彼はまた、マスタードやケチャップを食べると精神異常になると提唱した。