おととい焼いたレモンケーキなんですが、なんか食感が違うナァ。反省点…今度は小麦粉じゃなくcake flourかself-rising flourを使ってみよう・・・アメリカで一般に出回っているall-purpose flour（万用小麦粉）は日本の中力粉にあたるんだった。もしかしたら…

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