Azul La Jolla

http://www.brigantine.com/azul/
窓際の席にしてもらって、海がよくみえた。

これは何料理だったんだか未だに不明。でもフォアグラとか食べた。

この前知ったんだけどフォアグラ作るのに、カモに無理矢理エサを食べさせたりするそうです。
押さえつけて逃げられないようにしたり、水をたくさん飲ませて胃袋を頑丈にしたり。
でもって、最後は太って太って、歩けなくなって、死んでしまったところでフォアグラ完成だとか、、、。
http://www.gourmet-meat.com/hitoiki/foiegras.html

なんか、そんなことまでして、わざわざ食べなくてもいいなあ、、、
なので、フォアグラは、しばらくいらないです。