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チキンアドボ

超簡単で超おいしいフィリピン料理。ごはんが進む。

材料

1. 鶏モモ肉

スープは、割合を以下のようにして、あとは鶏肉の量に合わせて調節。

1. ニンニク ３かけ
2. 醤油　　　１／４カップ
3. 酢　　　　1.5カップ
4. 水　　　　2カップ
5. 塩こしょう
6. ベイリーフ

作り方

1. 鶏肉をきる。大きめでよい。
2. 酢、水、ニンニク、ベイリーフ、醤油、塩こしょうを鍋にいれる
3. 鍋に火をかけ、鶏肉を入れて、強火で加熱
4. スープが濃くなってきたら火を弱めて、鶏肉が柔らかくなるまでひたすら煮る。量によるけど、４０分から１時間くらい。